Les 6 meilleures Machines à expresso Manuelles : Avis et comparatif

Tôt ou tard, tout amateur de café souhaite acheter une machine à expresso manuelle, également appelée machine à expresso.

La raison en est évidente : en s’y consacrant, il est possible de réaliser des espressos d’une saveur et d’un arôme excellents, en contrôlant chaque étape du processus d’extraction.

Ces machines à expresso à pression ont été et sont toujours les reines du marché, et elles ne montrent aucun signe de déclin. Le gros inconvénient, ou non, lorsqu’il s’agit d’en acheter un, est qu’il existe une infinité de marques et de modèles disponibles sur le marché, et qu’il y a plusieurs aspects que vous devrez prendre en compte.

Dans cet article, je vais vous présenter les meilleures machines à expresso manuelles du moment et vous donner les principales clés pour faire le bon choix.

Meilleurs modèles de machines à expresso Manuelles

Cecotec Power Espresso 20 Matic

Cecotec Machine à café Expresso Power Espresso 20 Matic. 20bars de Pression,1.5 L,Bras Double Sortie, Buse vapeur,Plateau Réchauffe-tasses,Télécommandes Digitales,Finitions en Acier Inoxydable, 850 W
  • Machine à café pour Expresso et cappuccino de 850W. Pompe italienne à pression avec technologie…
  • Contrôle digital EasyTouch très intuitif, avec témoins lumineux qui facilitent son utilisation….
  • Bras porte-filtres avec double sortie pour préparer un ou 2 cafés à la fois. Réservoir d’eau…
  • Inclus: cuillère doseuse avec presse pour le café. Plateau anti-gouttes démontable pour faciliter…
  • Système d’économie d’énergie avec déconnexion automatique et Stand-by. Témoins lumineux…

La première machine à espresso la plus vendue est celle de Cecotec avec la Power Espresso 20 Matic. Par ses propres mérites, elle est devenue l’une des meilleures machines à expresso à moins de 100 €.

A-t-il des défauts ? Oui, c’est vrai. Mais si vous combinez la performance, qui est plus que suffisante pour assurer un bon café, avec un prix presque imbattable, peu arrivent à l’égaler.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Il s’agit d’une machine à café bon marché aux performances satisfaisantes.
Le panneau de commande numérique est très intuitif et facile à utiliser.
Son système d’économie d’énergie avec arrêt automatique.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

La machine vibre parfois trop.
Incompatibilité avec les nacelles simples de type ESE.

Vous voulez en savoir plus ? Consultez l’avis complet et les opinions sur le Cecotec Power Espresso 20.

Cecotec Cafelizzia 790 Steel Pro

Promo
Cecotec Machine à café Express Cafelizzia 790 Steel Pro. Acier Inox, Système Thermoblock, 20Bars, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit d’eau pour Infusions, Manomètre, 1350W.
  • Machine à expresso avec finissions en acier inoxydable conçu d’un design élégant et compact….
  • Le système de chauffage rapide de Thermoblock et sa puissante pompe à pression de 20 bars…
  • Manomètre pour vérifier la pression en temps réel. Inclut un vaporisateur réglable avec…
  • Double bras porte-filtre et deux filtres pour préparer le café automatiquement. Réservoir d’eau…
  • Cuvette d’égouttage amovible pour un nettoyage rapide. Système d’économie d’énergie avec arrêt…

Le succès du Cecotec Cafelizzia est dû à son inévitable ressemblance esthétique avec l’emblématique Delonghi Dedica, mais à un prix beaucoup plus bas.

Bien que les deux machines aient presque les mêmes caractéristiques, la Cafelizzia n’est pas aussi étroite et ne dispose pas d’un filtre pour les dosettes ESE.

La satisfaction des utilisateurs est assez élevée. De nombreuses critiques affirment que pour un prix aussi compétitif, vous ne trouverez rien de mieux.

En bref, après une bonne note finale, votre décision dépendra de votre budget ou de votre préférence pour une marque ou une autre.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Disponible avec ou sans manomètre.
Petites dimensions.
Son rapport qualité/prix.
Des cafés très crémeux.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

L’espace pour les tasses n’est pas trop grand.
Le support du chauffe-tasses pourrait atteindre une température plus élevée.

Vous voulez en savoir plus ? Consultez l’avis complet et les opinions sur le Cecotec Cafelizzia 790.

Oster Prima Latte 2

Oster Cafetière expresso Prima Latte II avec traitement lait, rouge, 0
  • Machine à expresso à pompe italienne avec 19 bar de puissance
  • Porte-filtres léger et facile à installer et à démonter, pour un nettoyage facile avec…
  • Réservoir à lait amovible pour le stockage dans le réfrigérateur, capacité 600 ml (environ 10…
  • Filtre à café POD pour café moulu et cycle de lavage automatique pour mousse de lait
  • Programme manuel pour pouvoir personnaliser votre café

La popularité de l’Oster Prima Latte 2 réside dans l’incorporation d’un réservoir à lait avec lequel vous pouvez profiter de boissons lactées entièrement automatiques, rapides et sans effort pour un prix non négligeable.

Prenez note : Cette caractéristique est très inhabituelle dans une machine à café à perche, généralement réservée aux machines superautomatiques beaucoup plus chères.

En bref, une seule machine combine les avantages des systèmes manuels et automatiques. Notez toutefois qu’il ne dispose pas d’un grand nombre de recettes préprogrammées et que la fonction d’autonettoyage ne concerne que le mousseur.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Intègre un généreux réservoir à lait.
Prépare automatiquement des lattes, des cappuccinos, etc.
Mousseur autonettoyant.
Peut être utilisé manuellement ou automatiquement.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

Les matériaux devraient donner une impression plus robuste.
La fonction de moussage du lait n’est pas très silencieuse.

Breville Barista Max

Promo
Cafetière/machine à expresso Breville Barista Max, semi-automatique avec moulin broyeur à grain intégré, buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF126X]
  • Un excellent café en toute simplicité. Dégustez chez vous un café digne de celui de votre bar…
  • Des commandes simples avec des fonctionnalités de qualité professionnelle pour préparer un…
  • Un système exclusif à trois voies permet de faire chauffer l’eau rapidement, de régler la…
  • Les grains sont directement moulus dans le porte-filtre pour obtenir un café d’une saveur intense…
  • Options 1 ou 2 doses + Contrôle manuel ; réservoir de 2, 8 L ; permet de préparer des…

La Breville Barista Max se distingue comme étant l’une des rares machines à espresso manuelles avec un moulin intégré. Il a une capacité d’environ 250g de café et un choix de 30 épaisseurs de mouture.

À noter : son plus grand avantage est qu’elle offre tout le confort d’une machine à café semi-automatique, sans pour autant sacrifier l’essence d’une machine à café manuelle.

En bref, ses fonctions semi-professionnelles vous permettent d’être plus précis dans le processus de préparation de votre café. De la personnalisation de la mouture, de la quantité, de la température et de la pression, jusqu’à la dégustation d’un café exquis.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Mouture directe des grains de café.
Réservoir d’eau de grande capacité.
Nombreuses commandes manuelles.
Fonctions semi-automatiques.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

Par rapport aux autres, son prix est un peu élevé.
Ce n’est pas l’un des modèles les plus silencieux.

Ufesa CE7255

Ufesa CE7255 Machine à Café Expresso et Cappuccino, Écran Tactile, Buse Vapeur, 20 Bars, 2 Modes: Café Moulu ou à Dose Unique, Réservoir d’1.6L, Plateau Réchauffe-Tasses, 850W, Inox
  • PRESSION ET PUISSANCE. Machine à café expresso avec pompe à pression de 20 bars et 850W de…
  • DOUBLE OPTION DE PRÉPARATION DE CAFÉ. Café moulu traditionnel ou système de dosettes de café….
  • BUSE VAPEUR. Avec buse vapeur réglable pour faire mousser le lait, chauffer l’eau pour les…
  • ECRAN TACTILE. Intuitif à utiliser avec des lumières LED pour chaque fonction et un système…
  • FINITIONS ET ACCESSOIRES. Avec un plateau réchauffe-tasses au dessus pour réchauffer vos tasses…

L’Ufesa CE7255 ne pourrait pas être plus similaire au Power Espresso 20 Matic. Tous deux proviennent de sociétés espagnoles et sont très similaires en termes de performances et d’apparence.

Les utilisateurs disent qu’il faut s’entraîner pour trouver le point exact qui convient à son goût. Le fait que le café en ressorte plus ou moins bon dépendra de la qualité du café autant que de la quantité, de l’épaisseur et du pressage utilisés.

Lire aussi  Les 5 meilleures Machines à café Super-Automatiques : Avis et comparatif

En bref, une machine à café qui répond largement aux besoins quotidiens de l’utilisateur moyen, mais qui doit faire face à de nombreux concurrents. La demande de ces machines est énorme, et c’est là leur principal inconvénient.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Panneau de commande tactile.
Approuvé par une entreprise établie de longue date.
Utilisation très intuitive.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

La qualité des matériaux est un peu faible.
La pompe n’est pas la plus silencieuse.

Gaggia Viva Style

Gaggia 886843311010 Machine à Café viva style Acier inoxydable, Noir
  • ‘Support du filtre sous pression crème parfaite « 
  • Réservoir d’eau intégré et amovible –
  • Accessoire cappuccino/eau chaude : Pannarello

Sous la garantie de l’une des meilleures marques italiennes, Gaggia, se trouve la machine à café Viva Style. Il s’agit d’une machine assez simple, sans grandes caractéristiques techniques, mais qui fait très bien ce qu’elle est censée faire : préparer un espresso.

Le saviez-vous ? Il est toujours disponible sous le nom de Saeco Poemia, un modèle qui a été abandonné et remplacé par cette version de Gaggia. Les deux machines à café sont identiques, même si les matériaux semblent un peu moins bons, il faut bien le dire.

Plus de 80 % des clients recommandent leur achat, affirmant que la qualité du café qu’ils préparent est spectaculaire et imbattable.

Ce que nous aimons le plus ✔ :

Fait du très bon café.
Taille pratique et compacte.
Garantie par l’une des plus célèbres entreprises d’espresso.

Ce que nous aimons le moins ❌ :

Il n’y a pas de plateau chauffe-tasses.
Le réservoir d’eau n’est pas très bon.

Comparaison des meilleures machines à expresso manuelles

Maintenant que nous avons examiné en profondeur les caractéristiques de chaque machine à café, comparons les principales caractéristiques des meilleures machines à expresso manuelles du marché.

Aperçu
Cecotec Machine à café Expresso Power Espresso 20 Matic. 20bars de Pression,1.5 L,Bras Double Sortie, Buse vapeur,Plateau Réchauffe-tasses,Télécommandes Digitales,Finitions en Acier Inoxydable, 850 W
Cecotec Machine à café Express Cafelizzia 790 Steel Pro. Acier Inox, Système Thermoblock, 20Bars, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit d’eau pour Infusions, Manomètre, 1350W.
Cafetière/machine à expresso Breville Barista Max, semi-automatique avec moulin broyeur à grain intégré, buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF126X]
Oster Cafetière expresso Prima Latte II avec traitement lait, rouge, 0
Ufesa CE7255 Machine à Café Expresso et Cappuccino, Écran Tactile, Buse Vapeur, 20 Bars, 2 Modes: Café Moulu ou à Dose Unique, Réservoir d'1.6L, Plateau Réchauffe-Tasses, 850W, Inox
Gaggia 886843311010 Machine à Café viva style Acier inoxydable, Noir
Produit
Cecotec Power Espresso 20 Matic
Cecotec Cafelizzia
Breville Barista Max
Oster Prima Latte 2
Ufesa CE7255
Gaggia Viva Style
Réservoir d'eau
1.5L
1.2L
2.8L
1.5L
1.6L
1L
Pression
20 bar
20 bar
15 bar
19 bar
20 bar
15 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
-
-
-
-
Prime
Prix
92,99 €
100,99 €
387,24 €
226,40 €
119,99 €
84,99 €
Aperçu
Cecotec Machine à café Expresso Power Espresso 20 Matic. 20bars de Pression,1.5 L,Bras Double Sortie, Buse vapeur,Plateau Réchauffe-tasses,Télécommandes Digitales,Finitions en Acier Inoxydable, 850 W
Produit
Cecotec Power Espresso 20 Matic
Réservoir d'eau
1.5L
Pression
20 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
Prime
Prix
92,99 €
Plus d'informations
Aperçu
Cecotec Machine à café Express Cafelizzia 790 Steel Pro. Acier Inox, Système Thermoblock, 20Bars, Mode Auto pour 1 et 2 Café(s), Buse vapeur Orientable, Conduit d’eau pour Infusions, Manomètre, 1350W.
Produit
Cecotec Cafelizzia
Réservoir d'eau
1.2L
Pression
20 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
Prime
Prix
100,99 €
Plus d'informations
Aperçu
Cafetière/machine à expresso Breville Barista Max, semi-automatique avec moulin broyeur à grain intégré, buse à vapeur pour faire mousser le lait & pompe italienne de 15 bars [VCF126X]
Produit
Breville Barista Max
Réservoir d'eau
2.8L
Pression
15 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
Prime
Prix
387,24 €
Plus d'informations
Aperçu
Oster Cafetière expresso Prima Latte II avec traitement lait, rouge, 0
Produit
Oster Prima Latte 2
Réservoir d'eau
1.5L
Pression
19 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
Prime
Prix
226,40 €
Plus d'informations
Aperçu
Ufesa CE7255 Machine à Café Expresso et Cappuccino, Écran Tactile, Buse Vapeur, 20 Bars, 2 Modes: Café Moulu ou à Dose Unique, Réservoir d'1.6L, Plateau Réchauffe-Tasses, 850W, Inox
Produit
Ufesa CE7255
Réservoir d'eau
1.6L
Pression
20 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
Prime
Prix
119,99 €
Plus d'informations
Aperçu
Gaggia 886843311010 Machine à Café viva style Acier inoxydable, Noir
Produit
Gaggia Viva Style
Réservoir d'eau
1L
Pression
15 bar
Réchauffement rapide
Monodose ESE
Arrêt automatique
Avertissement de décalcification
Évaluations
-
Prime
Prix
84,99 €
Plus d'informations

Guide d’achat de la meilleure machine à expresso manuelle

Lors de l’achat d’une machine à expresso, vous devez tenir compte d’une série de caractéristiques, ce n’est qu’ainsi que vous pourrez savoir quel type de machine est le mieux adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’une machine à expresso manuelle ou à bras ?

Elles sont une version miniature des machines utilisées dans les bars et les cafés.

Elles fonctionnent en injectant de l’eau chaude à haute pression et en la faisant passer à travers le café, le principe de base de toutes les machines à espresso.

Avec ce type de machine, vous contrôlez l’ensemble du processus, du broyage, si vous le souhaitez, au dosage et à l’extraction.

Pas de panique, ce n’est pas compliqué, il vous faudra juste un peu de temps et l’envie d’expérimenter jusqu’à obtenir des cafés à votre goût.

Avantages et inconvénients des machines à café manuelles

Avantages

  • Vous contrôlez l’ensemble du processus d’extraction.
  • Ils sont moins chers que les automatiques.
  • Ils vous offrent plus de liberté lorsqu’il s’agit de personnaliser votre café.
  • Ils sont faciles à utiliser.
  • Vous deviendrez un véritable barista.

Inconvénients

  • La courbe d’apprentissage est plus importante.
  • En général, ils ne disposent pas d’un broyeur.
  • Ils ne disposent généralement pas de programmes de nettoyage automatique.
  • Points clés à prendre en compte

Chaudière simple ou double

La plupart des machines à expresso manuelles ont une seule chaudière. Cela signifie qu’ils ne peuvent pas préparer du café et faire chauffer du lait en même temps. Ces deux étapes doivent être effectuées séparément, vous devez d’abord extraire le café et ensuite faire mousser le lait.

Les machines plus professionnelles, et plus chères, comprennent deux chaudières indépendantes. Chacun est toujours prêt à remplir sa fonction, ce qui vous permet de faire les deux en même temps et de gagner du temps. Ce type est plus courant dans l’hôtellerie et la restauration, car ils sont prêts à fournir un grand nombre de services quotidiens.

Filtre pressurisé ou dépressurisé

Il existe deux types de filtres à considérer : les filtres pressurisés et les filtres non pressurisés.

Un filtre pressurisé est un système « artificiel » qui sert à faciliter la formation de la crème. Avec ce type de filtre, tous les autres paramètres passent au second plan. Tous vos cafés seront toujours couronnés d’une épaisse et riche couche de crème. Ils conviennent mieux aux débutants.

Les filtres non pressurisés sont plus sensibles à la finesse de la mouture, ou à la force de pressage, ce qui affectera grandement la qualité du résultat final. Le fait de vous permettre de mieux contrôler toutes les étapes du processus exige également que l’utilisateur dispose de certaines connaissances et compétences.

Interruption du café : manuelle ou automatique

Sur la base de ce critère, on peut trouver ceux qui arrêtent automatiquement l’écoulement du café et ceux qui ne le font pas.

Dans le cas des modèles entièrement manuels, c’est vous qui devrez arrêter le processus. Grâce à cela, vous pourrez contrôler tous les détails au maximum, mais en même temps, il faut un peu plus de pratique pour trouver le point exact.

En revanche, avec l’arrêt automatique, vous n’avez à vous soucier de rien. La machine est programmée pour finir au bon moment.

Comment fonctionne une machine à expresso manuelle ?

L’utilisation d’une machine à expresso manuelle est relativement simple, mais elle requiert un certain savoir-faire. Ne vous inquiétez pas, je vous guiderai tout au long du processus :

  1. Préchauffer la machine : C’est la première chose à faire. Les appareils qui utilisent le chauffage Thermoblock seront prêts plus rapidement, en 20 à 30 secondes, que ceux équipés d’une bouilloire traditionnelle, qui peuvent prendre deux minutes.
  2. Ajoutez le café moulu dans le portafiltre : rappelez-vous que la mouture doit être très fine et que vous devez ajuster la quantité de café moulu. Cela permet d’éviter une sous-extraction (goût aigre) ou une surextraction (goût amer). Je recommande d’acheter des grains de café 100% Arabica à torréfaction naturelle et de les moudre vous-même avec un bon moulin à café.
  3. Répartir la mouture : Perfect Daily Grind explique que l’un des paramètres de base pour réaliser un bon espresso est de répartir le café de manière homogène. Posez le porte-filtre sur le tampon de pressage et donnez-lui un léger coup, ou utilisez un outil spécifique pour cela. De cette façon, vous éviterez les poches d’air dans le café et l’eau se répandra uniformément dans le café.
  4. Presser et polir le café : Il est également important que le café soit bien nivelé. Il est préférable d’utiliser un tamper et d’appuyer sur le tampon de pressage. Une fois que c’est fait, pour polir la surface, placez le tamper sur le disque de café et donnez-lui une torsion, en vous assurant qu’il est lisse et plat.
  5. Purger la tête du groupe : Cette étape ne doit pas être négligée. Pour éliminer toute particule existante dans la buse d’où sort l’eau, vous devez toujours la purger avant d’insérer le porte-filtre.
  6. Extraire votre espresso : Enfin, insérez le porte-filtre et appuyez sur le bouton pour commencer à extraire votre espresso. Si la machine ne s’arrête pas automatiquement, vous devez arrêter l’extraction après 25 secondes, c’est le temps optimal qu’elle doit durer.

Comment nettoyer une machine à café à la maison ?

C’est la question que se posent souvent les utilisateurs. Mais ne vous inquiétez pas, le nettoyage d’une machine à café manuelle n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît. Pour un bon entretien, suivez les étapes ci-dessous :

  1. Nettoyez le porte-filtre après chaque utilisation : ne négligez jamais le nettoyage du porte-filtre, car c’est un élément qui est en contact direct avec le café moulu. La chose la plus hygiénique à faire est de le rincer soigneusement après utilisation, de le sécher et de le mettre de côté. Ainsi, lorsque vous voudrez le réutiliser, il sera complètement sec et propre. Ne laissez pas le porte-bras dans la machine !
  2. Nettoyer la chaudière : lisez les instructions de votre machine pour savoir comment retirer la chaudière, ou du moins y accéder. Une fois cette opération effectuée, vous devrez le nettoyer avec un chiffon humide ou le faire tremper dans de l’eau chaude pendant un moment. Les conduits internes dans lesquels circulent tous les liquides sont très fins, dans de nombreux cas, il ne suffit pas de les rincer et il faut utiliser une épingle, une aiguille ou autre.
  3. Détartrez la machine : le calcaire est votre plus grand ennemi. Il est recommandé de nettoyer et de détartrer la machine à café tous les deux ou trois mois (beaucoup d’entre elles vous indiquent quand le faire). Pour ce faire, vous devez acheter un produit détartrant et suivre les instructions données par chaque fabricant.

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