Ufesa Arona : mon avis sur ce porte-filtre à écran couleur

À une centaine d'euros, on trouve surtout des machines à capsules. L'Ufesa Arona prend un autre chemin : c'est une vraie machine à porte-filtre, avec laquelle on tasse sa propre mouture, on extrait sous pression et on mousse son lait à la buse. Le tout dans un boîtier inox compact, coiffé d'un écran tactile couleur qui affiche les fonctions d'un doigt. Pour ce prix, c'est une porte d'entrée inattendue vers l'espresso maison.

Le pari est clair : donner l'expérience du porte-filtre, plus impliquante qu'une capsule, sans la technicité ni le tarif d'une machine d'expert. On gagne le geste et le plaisir de préparer soi-même, on perd le raffinement d'une extraction pointue. Pour un débutant curieux qui veut apprendre les bases de l'espresso avec une interface rassurante, l'Arona coche des cases que peu de machines cochent à ce niveau de prix.

Commençons par le chiffre qui s'affiche partout. Les vingt bars annoncés désignent la pression maximale de la pompe, pas celle qui traverse le café : un espresso s'extrait autour de neuf bars. Ce nombre ne dit donc rien de la tasse, c'est un argument de vitrine, comme sur la quasi-totalité des machines grand public. Ce qui compte davantage, c'est le type de filtre livré avec la machine.

Le filtre pressurisé, allié du débutant

L'Arona utilise un porte-filtre pressurisé, qui crée une contre-pression garantissant une belle crema même avec une mouture approximative. C'est rassurant pour un débutant, qui obtient un résultat flatteur sans effort, mais c'est aussi un plafond : le filtre lisse tout, y compris ce qui distinguerait un excellent café d'un café correct. En clair, l'Arona sert un espresso d'entrée de gamme honnête et généreux en crema, sans prétendre au café de spécialité.

La fonction Espresso Cool est l'argument original de l'Arona, celui qu'on ne voit pas sur ses rivales directes. D'un bouton dédié, la machine prépare un café pensé pour être bu froid, sur glace, plutôt qu'un espresso brûlant à laisser refroidir. À l'heure des cafés glacés, l'idée séduit, et elle évite de diluer un espresso chaud versé à la va-vite sur des glaçons.

Restons toutefois honnêtes sur ce qu'elle est : une commodité pour les boissons froides, pas une véritable extraction à froid façon cold brew, qui demande de longues heures d'infusion. Le résultat est un café froid rapide et pratique, agréable en été, sans la rondeur et la douceur d'un vrai cold brew. Pris pour ce qu'il est, un plus estival bien pensé, l'Espresso Cool reste une bonne surprise à ce prix.

Côté lait, l'Arona joue la carte du porte-filtre classique : une buse vapeur réglable, qu'on plonge dans un pot de lait pour texturer la mousse soi-même. C'est le geste du barista, qui demande un peu de pratique mais laisse la liberté de soigner sa mousse, là où une capsule impose son résultat. Pour un cappuccino maison à petit prix, c'est exactement ce qu'on attend. La machine sert aussi deux tasses à la fois, grâce à un porte-filtre à double sortie, pratique pour préparer deux espressos d'un coup à deux le matin.

Il faut simplement penser à purger la buse après chaque usage, sinon le lait sèche et bouche l'embout. Rien de contraignant, mais le réflexe conditionne la durée de vie de la buse, comme sur toute machine à vapeur.

Au quotidien, l'Arona mise sur la simplicité et l'encombrement réduit. Son écran tactile couleur remplace les molettes obscures : on touche l'icône de la boisson, la machine s'en charge, sans notice. Le corps inox compact se glisse dans une petite cuisine, et le thermobloc chauffe en quelques secondes, sans longue attente au réveil. C'est une machine pensée pour être prise en main sans effort, y compris par qui n'a jamais touché un porte-filtre.

Un réservoir modeste et un entretien simple

Le réservoir d'un litre reste modeste : en usage intensif, on le remplit souvent, ce qui est le revers du format compact. L'entretien courant se résume à rincer le porte-filtre, vider le bac et purger la buse. Reste le détartrage, incontournable sur toute machine à pompe et à espacer avec de l'eau filtrée, qui préserve la pression et la durée de vie de la machine. Rien de sorcier pour un usage familial.