Quelle machine à café, cafetière choisir ? Guide d'achat

Vous envisagez d’acheter votre première machine à café, cafetière ? Peut-être avez-vous besoin d’une mise à niveau. Avec un marché en constante expansion et de nombreuses options, marques et tailles disponibles, il existe une machine à café pour chaque personne, chaque cuisine et chaque budget.

Si vous vous demandez comment trouver la machine à café de vos rêves, vous êtes au bon endroit. Qu’il s’agisse d’une cafetière à dosette, d’une machine automatique, cafetière filtre ou d’une machine à café encastrée, nous allons vous guider à travers chaque type de machine à café et cafetière, afin que vous puissiez trouver votre bonheur !

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Comment choisir une machine à café : Guide

Quels types de machines à café sont disponibles ?

Il existe une large gamme de machines à café disponibles sur le marché :

  • Machine à café automatique :
    Savourez un bon café sans vous fatiguer. Les machines à café automatiques s’occupent de tout, de la mouture des grains à l’infusion du café et au moussage du lait, il suffit de choisir la boisson désirée et la machine s’occupe de tout !
  • Machine à café manuelle :
    Contrôlez chaque aspect de votre café, de la mouture des grains à la force du café et même la température, les arômes et la texture du lait. Avec une machine à café manuelle, c’est vous qui êtes le barista.
  • Machine à café à dosettes/capsules :
    Rapides et pratiques, les machines à café à dosettes ou à capsules sont idéales pour les buveurs de café qui manquent de temps. La machine utilise des dosettes de café à usage unique, de sorte que vous pouvez créer votre café (cappuccino, latte) dans une tasse favorite en appuyant simplement sur un bouton.
  • Machine à café intégrée :
    Les machines à café encastrées sont souvent alimentées par une machine à café automatique et sont intégrées dans les armoires de votre cuisine (comme un four). Les machines à café encastrées permettent de libérer le plan de travail de votre cuisine, peuvent constituer une valeur ajoutée pour votre maison et préparer tout type de café.

Quel type de machine à café dois-je acheter ?

La machine à café que vous achetez doit répondre à vos habitudes de consommation de café, à votre budget, à votre espace et à votre style de vie. Il est utile de savoir quel type de buveur de café vous êtes pour vous aider à faire le bon achat. Nous allons explorer les différents types de buveurs de café ci-dessous :

  • Eddie Espresso : Vous aimez avoir un contrôle total sur tous les aspects de votre café. Vous expérimentez avec les grains, réglez la température et la force du café et créez même de l’art du café avec votre lait mousseux. Une machine à café manuelle est la plus adaptée pour vous.
  • Aficionado automatique : Vous savez reconnaître une bonne tasse de café quand vous en buvez une, mais si vous devez commencer à ajuster des boutons pour en obtenir une, vous pouvez aussi bien vous rendre au café du coin. Vous aimez avoir le choix et préférez appuyer sur un bouton pour obtenir un café instantané de type barista. Une machine à café entièrement automatique, intégrée ou à dosettes est idéale pour vous.
  • Barista pressé : Vous faites beaucoup de café. Que ce soit pour vous, votre famille ou vos amis, vous devez souvent préparer plusieurs cafés à la fois. L’arôme et le lait mousseux sont importants pour vous, mais votre machine doit être facile à utiliser pendant que vous vous concentrez sur votre conversation. Une machine à café entièrement automatique ou intégrée est parfaite pour vous.
  • Robusta raffiné : La saveur est importante pour vous, tout comme la variété et la simplicité de la préparation du café. Il s’agit d’un café pour une ou deux personnes à la maison et le plus important est de le boire, pas le travail en amont pour obtenir le café. Une machine à café à dosettes est ce qui vous convient le mieux.

Nespresso – Machine à Café Nespresso

KRUPS – Machine à café à dosettes

De’Longhi – Machine Expresso avec broyeur

Je n’ai pas beaucoup de temps le matin, quelle machine à café est la meilleure ?

Si vous êtes toujours pressé de sortir avant le travail ou la sortie de l’école, les machines à café automatiques et à dosettes sont parfaites pour vous. Offrant un fonctionnement rapide et sans effort par simple pression sur une touche, ces machines à café vous aideront à démarrer votre journée.

Quelle machine à café dois-je choisir si j’ai un espace limité ?

Si l’espace est un problème, une machine à café à dosettes est la meilleure solution. Conventionnellement plus petites que les autres machines à café, les machines à dosettes sont compactes et se glissent sans effort dans un coin de votre cuisine ou même dans votre chariot à boissons. Vous préférez un café fait avec des grains de café frais ? Certaines machines à café manuelles sont plus petites, elles peuvent donc s’adapter à votre espace.

Comment trouver la machine à café idéale ?

C’est simple ! Nous avons créé un comparatif des meilleures machines et cafetières à café qui souligne les différences entre certaines des machines à café les plus populaires des grandes marques. Tout le travail est fait pour vous, il ne vous reste plus qu’à comparer, à les acheter !

Comment choisir une cafetière : Guide

Pour beaucoup d’entre nous, le travail quotidien ne peut pas commencer avant d’avoir bu la première tasse de café bien chaud ; la bonne cafetière est donc en tête de liste.
Vous pouvez dépenser entre 50 et 150 euros ou plus pour une cafetière avec des écrans interactifs et le genre de détails en acier inoxydable que l’on trouve sur les cuisinières de style professionnel. Mais nos tests les plus récents montrent qu’il est possible d’obtenir une tasse de café de qualité constante pour moitié moins cher.

Il n’en reste pas moins que vous pourriez vouloir plus de fonctions qu’un simple interrupteur marche/arrêt. Un peu plus d’argent permet d’acheter des commodités telles que la programmation, une carafe thermique pour garder le café chaud plus longtemps, des réglages qui vous permettent d’ajuster la force d’infusion, et plus encore.

Les dernières tendances

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Les cafetières les plus récentes et les plus innovantes ont pour but d’apporter des boissons de qualité barista et de la polyvalence dans votre cuisine. Aujourd’hui, les marques proposent des machines tout-en-un dotées d’encore plus de fonctions, telles que des mousseurs à lait intégrés, des moulins à café et même des modes d’infusion à froid.

En parlant d’infusion à froid, l’infusion plus riche et moins acide que l’on ne trouvait autrefois que dans les cafés indépendants est désormais un élément essentiel des grandes chaînes de café. Il existe sur le marché un certain nombre de cafetières à infusion à froid, dont une poignée de modèles automatiques (ils se branchent sur une prise de courant) qui accélèrent le processus d’infusion qui dure des heures, le réduisant à 4 minutes seulement.

Enfin, les cafetières actuelles sont de plus en plus élégantes pour s’adapter à l’esthétique des cuisines d’aujourd’hui. Les nouvelles machines présentent souvent plus d’accents en acier inoxydable et des designs plus arrondis qui mettent davantage l’accent sur la carafe en verre ou thermique. De nombreux modèles sont également disponibles en blanc ou en couleurs plus claires pour s’adapter aux palettes de couleurs plus vives des cuisines.

Comment prenez-vous votre café ?

Chaud ou froid ?
Certaines personnes préfèrent le café glacé ou l’infusion froide au café chaud, surtout pendant les mois d’été. Certains modèles de cafetières goutte à goutte et à dosettes proposent des modes « infusion sur glace » et des modes « infusion à froid ». Vous pouvez également envisager une cafetière à infusion froide si vous êtes un adepte de l’infusion concentrée.

Nombre de tasses ?
Si une seule tasse suffit pour démarrer votre journée, choisissez un modèle à une ou deux tasses ou un appareil à portion individuelle. Vous en voulez plus ? Choisissez une machine automatique plus grande avec carafe ou un réservoir libre-service. La plupart des grands modèles préparent 10 à 12 tasses !

À quelle fréquence avez-vous besoin d’une dose de café ?
Si vous répartissez votre consommation de café tout au long de la journée, envisagez d’acheter un modèle équipé d’une tasse ou d’une carafe isotherme. Ceux-ci gardent le café chaud et frais pendant des heures. Mais les carafes thermiques ne sont pas parfaites. En effet, nos testeurs affirment qu’elles ont tendance à dégouliner et qu’elles sont parfois difficiles à manipuler.

Vous n’arrivez pas à voir clair le matin ?
Pour certaines personnes, remplir la machine à café et la mettre en marche est une tâche trop lourde le matin. Si c’est votre cas, envisagez un appareil programmé pour préparer automatiquement le café chaque matin. Pour les oublieux qui se précipitent hors de la maison le matin, une fonction d’arrêt automatique est également importante.

Considérations relatives à la taille et à la hauteur
Tenez compte de l’espace disponible dans votre cuisine lorsque vous choisissez votre modèle.

Adaptez la cafetière à vos habitudes

Vous trouverez plusieurs variétés de cafetières sur le marché, notamment des systèmes d’égouttage manuel, des cafetières à infusion à froid et des cafetières à dosettes à usage unique qui préparent des tasses individuelles à l’aide de dosettes ou de paquets de café prêts à l’emploi. Voici les types les plus courants.

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Cafetière à goutte :

Le type le plus répandu. Avec les machines automatiques, vous remplissez un réservoir d’eau, placez le café dans un panier-filtre et actionnez un interrupteur pour chauffer l’eau et la faire passer à travers le café moulu avant de la verser dans la cafetière. Certains modèles sont équipés de moulins à café intégrés pour les grains entiers, tandis que d’autres infusent dans un réservoir en libre-service avec un robinet pour remplir plusieurs tasses.

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Cafetière à dosettes à usage unique :

Ces cafetières font passer l’eau à travers un petit sachet, soit une capsule à coque dure (également appelée dosette), soit un sachet souple ressemblant à un sachet de thé. Certaines acceptent un adaptateur pour votre café moulu préféré. Les machines à dosettes sont plus coûteuses à utiliser que les autres types de machines car les dosettes coûtent plus cher que le café moulu ou les grains entiers. Avec les dosettes en plastique, il y a aussi beaucoup de déchets qui finissent dans les décharges.

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Cafetière à infusion à froid :

Ces machines utilisent de l’eau froide ou à température ambiante et préparent un café concentré que vous diluez ensuite avec de l’eau froide et/ou de la glace (ou avec de l’eau chaude pour un café chaud). Les modèles manuels sont plus simples et infusent soit dans votre réfrigérateur, soit sur le comptoir de votre cuisine pendant 12 à 24 heures. Les modèles automatiques, qui se posent sur votre comptoir et se branchent sur une prise de courant, utilisent diverses méthodes pour réduire le temps de préparation à une durée comprise entre 4 et 45 minutes, selon le modèle.

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Cafetière goutte à goutte digitale :

Conçues pour vous faciliter la vie, ces cafetières sont disponibles en version goutte à goutte ou en version dosette. Vous pouvez les programmer pour avoir un café bien chaud en vous levant le matin ou pour recevoir vos amis l’après-midi. Elles infusent parfois directement dans un mug isotherme prêt à être emporté en voiture ou en train. D’autres s’adaptent à votre tasse « Meilleur papa du monde ».

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Cafetière / Machine à grains :

Les machines à café en grains sont parmi les modèles les plus chers du marché. Ces machines ont un seul objectif : produire le café le plus frais possible. Plus le café est frais, plus le café est savoureux. En quelques secondes, une machine à café en grains moud les grains de café, en extrait l’arôme et prépare un expresso grâce à son broyeur intégré.

Elles ont tendance à être intimidantes. Elles sont grandes et offrent beaucoup d’options, mais elles sont vraiment simples à utiliser. L’un des avantages des machines à café à grains est qu’elles font presque tout pour vous (du broyage des grains à la préparation de cafés plus complexes) par simple pression d’un bouton. Sur la plupart des modèles, il n’est pas non plus nécessaire de tasser ou de transférer le lait dans des tasses. Le café en grain est une valeur sûr qui plaira à votre famille et vos amis !