La Philips Série 5500 reprend la recette de la 5400 et pousse deux curseurs : le nombre de boissons, vingt contre douze, et surtout le silence. Son broyeur SilentBrew est certifié Quiet Mark, un vrai confort quand on lance un café pendant que la maison dort encore. La carafe LatteGo se rince toujours en quelques secondes et l'écran tactile central gagne en lisibilité. Un mot d'honnêteté : les boissons glacées ne sont pas du cold brew, juste un café versé sur glaçons. À prendre pour le silence et les vingt boissons. Si vous n'en buvez que trois, la 5400 suffit et coûte moins.
Philips Série 5500 LatteGo : test et avis en vidéo
Philips Série 5500 LatteGo : le broyeur 20 boissons SilentBrew, mon avis
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Points forts
- ✓Broyeur SilentBrew, certifié Quiet Mark
- ✓Vingt boissons en une touche
- ✓Carafe LatteGo, cinq réglages de mousse
- ✓Écran tactile central lisible
- ✓Filtre AquaClean, détartrage espacé
- ✓Quatre profils utilisateurs mémorisés
Points faibles
- ×Cafés glacés surtout marketing
- ×Prix très proche de la 5400
- ×Corps plastique, tasse tiède
Philips Série 5500 LatteGo : test et avis en vidéo
Pour qui la Philips Série 5500 est-elle faite ?
La 5500 vise les foyers qui veulent la palette la plus large en une touche, du ristretto au latte macchiato, et qui apprécieront un broyeur discret dans une cuisine ouverte sur le séjour. Les curieux des cafés glacés d'été y trouveront un raccourci pratique, à condition de savoir que c'est un café sur glace, pas un cold brew. Elle intéressera moins l'amateur d'espresso serré et unique, qui paierait des fonctions lactées et un répertoire dont il ne se servira jamais : un modèle plus sobre lui suffira amplement.
1Un broyeur qu'on n'entend plus : le pari gagnant de la Philips 5500
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Sur le papier, l'argument qui distingue vraiment cette machine n'est ni le lait ni l'écran, c'est le bruit. Philips annonce 40 pour cent de nuisance sonore en moins grâce à SilentBrew, et l'affirmation est adoubée par le label indépendant Quiet Mark. Les mesures relevées par les testeurs tournent autour de 63 décibels au moment du broyage, là où beaucoup de concurrentes dépassent allègrement ce seuil.
Concrètement, cela change la vie dans une cuisine ouverte : on lance un espresso à six heures sans faire sursauter le reste de la maison. Le broyeur céramique y contribue, sa rotation lente chauffant moins le grain et grondant moins que des meules acier rapides. Ne vous attendez pas au silence total d'une machine à capsules, mais pour un grain à tasse, la 5500 fait partie des plus civilisées du marché.
2Vingt boissons sur la 5500, mais que valent les cafés glacés ?
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Le répertoire grimpe à vingt recettes accessibles d'une pression : ristretto, espresso, espresso lungo, café, americano, cappuccino, latte macchiato, café au lait, sans oublier une série de versions glacées. Chaque boisson a son icône sur l'écran central, et les quatre profils mémorisent les préférences de chacun.
Les cafés glacés ne sont pas du cold brew
C'est le point sur lequel il faut être clair, car le marketing entretient le flou. La 5500 ne réalise pas d'infusion à froid : elle prépare un café à température normale, prévu pour être versé sur des glaçons. Le résultat est correct pour un rafraîchissement d'été, mais n'importe quelle automatique produit la même chose sans bouton dédié. Ne choisissez pas la 5500 pour cette seule fonction, choisissez-la pour l'étendue générale de son offre.
3Carafe LatteGo et cinq crans de mousse, le lait bien vu sur la 5500
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Le système lait reste la fameuse carafe LatteGo : deux pièces seulement, aucun tuyau interne, un rinçage sous le robinet en quelques secondes et un passage possible au lave-vaisselle. C'est ce qui fait qu'on continue de préparer des cappuccinos au lieu d'y renoncer par flemme de nettoyer.
La nouveauté par rapport aux modèles inférieurs tient dans les cinq niveaux de mousse réglables : vous ajustez la texture de la mousse serrée d'un cappuccino au voile plus léger d'un latte. La qualité reste celle d'une mousse cyclonique dense et régulière, très correcte au quotidien, sans prétendre au dessin de latte art d'un porte-filtre à buse manuelle.
4Sur la Série 5500, la mouture fait tout le café
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Le café part d'un broyeur en céramique à douze crans de finesse, doublé de cinq intensités et de trois températures : de quoi passer d'un ristretto dense à un grand allongé léger sans quitter l'écran. Une pré-infusion humidifie la mouture avant l'extraction, ce qui aide la crema à se former.
La pression qui compte n'est pas celle de la boîte
Comme toutes ses rivales, la 5500 affiche quinze bars. C'est la puissance de la pompe, pas la pression d'extraction : un espresso se tire autour de neuf bars, et c'est cette valeur réelle, appliquée à une galette régulière, qui compte. La machine gère l'ensemble seule ; le résultat est un café franc et équilibré, avec une température de tasse dans la bonne moyenne des grain à tasse, sans excès de chaleur.
5Entretien, filtre et encombrement de la Philips 5500 au quotidien
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L'entretien courant reste léger : rinçage automatique à l'allumage et à l'extinction, groupe d'infusion extractible d'un geste pour un nettoyage hebdomadaire à l'eau claire. Le filtre AquaClean est le vrai levier d'économie : remplacé quand la machine le demande, il repousse le détartrage jusqu'à cinq mille tasses selon Philips. Tout dépend de la dureté de votre eau, à régler dès la mise en route.
Côté place, comptez près de 24,6 centimètres de large, 43,3 de profondeur et 8 kilos : un gabarit standard de plan de travail. Le réservoir se retire par l'avant, sans écarter la machine du mur, et la hauteur sous bec monte à 15 centimètres, assez pour un grand verre à latte macchiato. Le corps est en plastique mat soigné, sans le poids d'un habillage métal.
Faut-il payer la Philips Série 5500 plutôt que la 5400 ?
En définitive, la Philips Série 5500 est une 5400 qui a gagné en confort d'usage : un écran tactile central plus lisible, cinq réglages de mousse et surtout un broyeur nettement plus discret, ce que la certification Quiet Mark ne surjoue pas. Le café sort du même broyeur céramique réglable, avec la même mousse LatteGo facile à nettoyer, et le répertoire grimpe à vingt boissons d'une pression du doigt.
Attention toutefois : la vedette des boissons glacées relève surtout de l'argument commercial. La machine ne fait pas de cold brew, elle prépare un café que vous versez sur des glaçons, ce que n'importe quelle automatique sait faire. On reste aussi sur un corps plastique et une tasse à la température moyenne des grain à tasse, et le prix flirte avec des machines à carafe automatique plus abouties.
Mon verdict : la 5500 se justifie si le silence du matin et l'écran tactile pèsent lourd pour vous, ou si vous aimez multiplier les recettes ; elle est disponible sur Amazon. Si les glacées ne vous parlent pas et que trente euros comptent, la Série 5400 rend un service quasi identique. Pour un espresso pur et rien d'autre, une machine plus simple suffira largement.