Philips L'OR Barista Sublime : mon avis sur la capsule double espresso

La plupart des machines à capsules se ressemblent : une capsule, un bouton, une tasse. La L'OR Barista casse cette routine avec une idée simple et efficace, la capsule double. Ces capsules L'OR Barista, plus larges, contiennent deux doses et permettent de tirer un double espresso puissant dans une seule tasse, ou deux espressos en même temps.

Concrètement, la machine reconnaît automatiquement le type de capsule que vous insérez et adapte l'extraction. Vous glissez une capsule double, elle sert deux cafés ; une capsule simple, elle en sert un. C'est ce système, breveté par L'OR, qui distingue cette machine de la marée des cafetières à capsules classiques, et qui explique son attrait pour les foyers où l'on boit rarement seul.

Le fonctionnement reste d'une simplicité enfantine, c'est tout l'intérêt de la capsule. Vous remplissez le réservoir d'un litre, vous insérez la capsule, vous appuyez. En une trentaine de secondes, le café coule. Avec une capsule double, deux becs versent simultanément dans deux tasses, ou dans une seule pour un double corsé.

Les volumes se règlent, du ristretto serré au lungo plus allongé, de vingt-cinq à deux cent vingt millilitres environ, et la machine mémorise vos réglages. La pression annoncée de 19 bars relève du discours commercial : comme sur toute machine, un bon espresso s'extrait autour de 9 bars, le reste est une réserve de la pompe. En tasse, le résultat est celui d'une bonne capsule, régulier et sans effort, mais plafonné par la capsule elle-même.

C'est l'autre force de cette machine, et une question centrale avant d'acheter. La L'OR Barista n'enferme pas dans un seul écosystème.

L'OR et Nespresso, la liberté du choix

Elle accepte bien sûr les capsules doubles L'OR Barista, mais aussi les capsules classiques L'OR Espresso et, surtout, les capsules Nespresso Original. Cette compatibilité change tout au quotidien : vous n'êtes prisonnier ni d'une marque ni d'un prix, et vous piochez selon les promotions, les goûts ou ce que vous trouvez en rayon. Face aux machines Nespresso qui verrouillent leur écosystème, cette ouverture est un argument concret, surtout quand on sait que le vrai coût d'une machine à capsules se joue sur des années d'achat de dosettes.

Deux versions coexistent, et la question revient souvent. Les deux partagent le cœur du système : la capsule double, la reconnaissance automatique et la compatibilité L'OR plus Nespresso. Les différences tiennent surtout aux finitions et à quelques réglages.

La version Sublime soigne davantage le design et propose une personnalisation un peu plus poussée des volumes, quand l'Original va à l'essentiel pour un tarif souvent plus doux. En tasse, l'expérience est très proche : le choix se joue sur le budget, l'esthétique et, aujourd'hui, la disponibilité, car les deux se raréfient dans le commerce.

Il faut être clair sur les limites, car une capsule reste une capsule. La L'OR Barista ne moud pas de grain frais et n'a pas de mousseur à lait : oubliez le cappuccino maison ou l'espresso de torréfacteur fraîchement moulu. C'est le compromis assumé de la simplicité, avec un coût à la tasse qui reste celui d'une dosette, plus élevé que le café en grains sur la durée.

Un entretien minimal, mais un détartrage à ne pas oublier

Bonne nouvelle côté entretien : sans marc ni broyeur, il n'y a presque rien à nettoyer, juste le bac à capsules usagées à vider et le réservoir à rincer. Le seul vrai geste à retenir, c'est le détartrage régulier, plus fréquent en eau dure : c'est lui qui préserve la pression et prolonge la vie de la machine, comme sur toute cafetière à pompe.