Cecotec Cafelizzia 790 : le porte-filtre inox à manomètre, mon avis

Dans un marché envahi par les capsules et les broyeurs tout-automatiques, la Cafelizzia 790 fait le choix inverse, et c'est ce qui la rend intéressante. C'est une vraie machine à porte-filtre, avec son bras que l'on verrouille, son café que l'on tasse et sa buse vapeur pour le lait. Le tout dans un corps compact entièrement habillé d'acier inoxydable, plutôt flatteur pour le tarif.

On est donc face à une machine qui demande un minimum d'implication, à l'opposé du bouton unique d'une capsule. C'est précisément son intérêt pour qui veut s'initier à l'espresso maison : sentir le geste, ajuster sa mouture, apprendre à faire mousser le lait, sans investir dans une machine d'expert. La Cafelizzia offre ce terrain de jeu pour une somme modeste.

C'est le détail qui distingue cette machine de ses concurrentes directes : un manomètre, ce petit cadran à aiguille que Cecotec appelle PressurePro, logé sur la façade. Sur bien des porte-filtres d'entrée de gamme, ce genre d'instrument est tout simplement absent.

Un repère pour progresser

Concrètement, l'aiguille indique la pression pendant l'extraction, et vous apprend à lire ce qui se passe dans le porte-filtre. Une aiguille qui monte trop vite trahit une mouture trop grossière, une aiguille qui peine signale l'inverse. Ce n'est pas indispensable pour faire un café, mais c'est un excellent outil pour progresser et comprendre son extraction, chose rare à ce prix. Sur une entrée de gamme, c'est un petit luxe pédagogique appréciable.

Au quotidien, la Cafelizzia fonctionne comme toute machine à porte-filtre. On remplit le filtre de café moulu, on tasse, on verrouille le bras, et la pompe pousse l'eau chauffée par le Thermoblock, prêt en quelques secondes. La double sortie permet de servir une ou deux tasses à la fois, et un plateau réchauffe-tasses en inox garde la vaisselle à température.

Pour le lait, la buse vapeur orientable, protégée pour éviter les brûlures, permet de texturiser la mousse d'un cappuccino ou d'un latte. Comme toute buse manuelle, elle demande un peu de pratique : un lait entier bien froid, un petit pichet, et le bon geste. La machine sert aussi de l'eau chaude, pratique pour un thé ou une infusion, ce qui ajoute une polyvalence bienvenue.

Il faut rester lucide sur le café en tasse. Malgré son manomètre et son allure sérieuse, la Cafelizzia 790 reste une machine d'entrée de gamme, avec des filtres de type pressurisé qui facilitent la crème même avec un café ordinaire. Le résultat flatte l'œil et rassure le débutant, mais lisse les différences entre un bon café et un café médiocre.

Le jour où l'on veut vraiment progresser, peser sa dose et travailler une mouture fraîche, ces filtres bridés montrent leurs limites. C'est le compromis assumé d'un porte-filtre à petit prix. En attendant, pour un espresso chaud, crémeux et honnête au quotidien, la 790 fait très bien le travail, et le manomètre reste un bon compagnon d'apprentissage.

Son format est un atout concret : compacte et étroite, la Cafelizzia se glisse sur les plans de travail encombrés, et sa robe en inox résiste mieux aux traces que le plastique. Le réservoir de 1,2 litre s'extrait pour le remplissage, et le bac d'égouttement se démonte pour le nettoyage.

Détartrage et purge de la buse

Côté durée de vie, deux réflexes comptent. Purgez la buse vapeur juste après avoir moussé du lait, pour éviter qu'il ne sèche et ne bouche l'embout. Et surtout, détartrez régulièrement, plus souvent en eau dure : c'est le calcaire qui, sur une machine à pompe, fait chuter la pression et finit par avoir raison de l'appareil. Une eau filtrée espace nettement ces opérations et préserve le goût dans le temps.