Dolce Gusto Genio S Plus : la capsule 50 boissons, mon avis

Contrairement à une machine à dosettes souples qui plafonne à un bar, la Genio S Plus embarque une pompe de quinze bars. Sur une capsule espresso, cette pression suffit à extraire un café dense, coiffé d'une vraie crema, bien plus proche d'un espresso que d'un café filtre. Pour un système à capsules grand public, c'est une base honnête, et cela explique la différence de tenue en tasse avec les machines à dosettes.

Il faut toutefois garder la mesure : on reste dans l'univers de la capsule pré-dosée, où le café est choisi et torréfié pour vous. Vous ne réglez ni la mouture ni la dose, seulement le volume d'eau. Le résultat est régulier et sans effort, mais il dépend entièrement de la capsule insérée. C'est le contrat du système Dolce Gusto : la simplicité et la constance d'abord, la maîtrise de barista en moins. Tout se joue donc dans la dosette que vous glissez : mon guide des capsules Dolce Gusto aide à composer sa rotation.

C'est sans doute le plus grand atout du système, et ce qui le distingue d'un Nespresso plus focalisé sur l'espresso. Le catalogue Dolce Gusto dépasse la cinquantaine de recettes : espresso, lungo, mais aussi cappuccino, latte macchiato, chocolat chaud, thé, et même des boissons froides. Dans un foyer où les goûts divergent, du café serré du parent au chocolat de l'enfant, cette variété fait mouche.

Des boissons froides, pour de vrai

La Genio S Plus gère aussi les recettes froides, un argument rare à ce prix. Grâce à la sélection de température, elle prépare certaines boissons directement fraîches, à partir de capsules dédiées, sans verser le café chaud sur des glaçons. L'été, un café glacé ou une boisson lactée fraîche s'obtiennent d'une seule touche. Peu de machines à capsules abordables offrent cette souplesse chaud-froid dans un format aussi compact.

La mention Plus n'est pas qu'un suffixe commercial : elle désigne deux réglages absents des Genio S de base. Le premier est l'Espresso Boost, un mode qui modifie l'écoulement pour tirer un espresso plus corsé et plus intense de la même capsule. Le second est la sélection de température, sur quatre niveaux, qui laisse ajuster la chaleur de la tasse selon la boisson et le goût. Deux ajouts modestes, mais concrets au quotidien. S'ajoutent la fonction XL, capable de servir jusqu'à 300 ml pour un grand mug, et la bague à LED qui mémorise le volume d'eau et arrête la machine toute seule.

Aucun de ces réglages ne transforme la Genio S Plus en machine d'expert, mais ensemble ils donnent un peu de latitude là où les capsules laissent d'ordinaire peu de marge. C'est ce qui justifie de viser la version Plus plutôt que la Genio S simple. Pour vérifier que le supplément vaut le coup dans votre cas, Genio S contre Genio S Plus compare les deux versions poste par poste.

Voilà le point d'honnêteté à poser clairement. La Genio S Plus n'a ni buse vapeur ni carafe : pour un cappuccino ou un latte macchiato, le lait vient d'une capsule dédiée, à préparer en plus de la capsule de café. Ce lait est un soluble reconstitué, qui donne une mousse généreuse mais différente de la microtexture d'une vraie buse vapeur. C'est efficace et sans nettoyage, mais ce n'est pas du lait frais.

Cette mécanique a deux conséquences à connaître avant d'acheter. D'une part, chaque boisson lactée consomme deux capsules, ce qui alourdit le coût à la tasse par rapport à un café simple. D'autre part, la qualité de la mousse dépend de la capsule, pas de votre geste. Pour un cappuccino rapide et sans effort, le compromis tient très bien. Pour un amateur de latte art au lait frais, il faudra regarder vers une buse ou une carafe.

Au quotidien, la Genio S Plus mise sur l'encombrement minimal et la simplicité. Avec douze centimètres de large à peine, elle se glisse partout, sur un coin de plan de travail ou dans une cuisine de studio. La bague à LED remplace les boutons obscurs : on tourne pour choisir la taille de la boisson, un voyant indique quand la machine est prête, et l'arrêt se fait tout seul au volume réglé. Difficile de faire plus direct.

Un entretien réduit au strict minimum

Côté entretien, il n'y a ni circuit lait ni broyeur à surveiller, ce qui simplifie tout. On vide le bac à capsules usagées, on remplit le réservoir de 0,8 litre, et un détartrage périodique suffit à préserver la pompe, d'autant plus utile si votre eau est calcaire. Un mode éco coupe la machine après quelques minutes d'inactivité. Pour un café rapide et sans corvée, la Genio S Plus tient exactement sa promesse.